武汉市场所售豆芽多用药�?作坊老板坦言从不�?/title> <meta name="keywords" content="<a href='/List.aspx?chid=15&Keyword=&FieldName=tagnamestr' target='_blank'></a>,武汉市场所售豆芽多用药�?作坊老板坦言从不�?社会关注" /> <meta name="description" content=" “记者同志，请你调查一下，菜场里卖的豆芽能放心吃吗？”上月底，一位市民焦虑地给本报打来电话。接到读者电话后，记者花�?0多天暗访，结果发现：目前武汉市场上出售的豆芽，大多出自市郊的小作坊�?nbsp; 在豆芽生长过程中，违规添加漂白剂、防腐剂、无根剂、催长剂等情况非常普遍�? /> <link href="http://images.whrenai.com/news_images/new_css.css" rel="stylesheet" type="text/css"> <SCRIPT src="http://images.whrenai.com/by_images/showFlash.js"></SCRIPT> <script type="text/javascript" language="javascript" src="http://images.whrenai.com/js/copy.js "></script> <SCRIPT src="http://images.whrenai.com/by_images/showFlash.js"></SCRIPT> <script language="javascript" src="http://images.whrenai.com/zx.js"></script> <script language='javascript' src='/js/Page.js'></script> <script language='javascript' src='/js/Xmlhttp.js'></script> <script language='javascript' src='/common/InfoViewCount.aspx?ModelId=1&&Id=111020'></script> </head> 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href='/List.aspx?chid=15&Keyword=&FieldName=tagnamestr' target='_blank'></a></div>  <div class=daodu>“记者同志，请你调查一下，菜场里卖的豆芽能放心吃吗？”上月底，一位市民焦虑地给本报打来电话。接到读者电话后，记者花�?0多天暗访，结果发现：目前武汉市场上出售的豆芽，大多出自市郊的小作坊�?nbsp; 在豆芽生长过程中，违规添加漂白剂、防腐剂、无根剂、催长剂等情况非常普遍�?/div>  <div class=geyan><label><span>健康谚语</span></label></div>  <div class=concent fang=09-07-11 09:23:32> <p>　　<strong>每个生产环节都用药水</strong><br /> <br /> 　　7�?日，经知情人士牵线，作坊主张某答应与记者见面�?br /> <br /> 　　张某介绍，他来武汉做豆芽已有上十年。豆芽的培育主要包括浸泡、孵化、清洗三个环节。在每个环节，他都会加入药水�?br /> <br /> 　　他说，培育豆芽的第一道工序是将绿豆、黄豆放在水中浸泡，浸泡时要加入防腐剂，主要作用是杀菌，防止豆子腐烂�?br /> <br /> 　　第二道工序是将豆子放在大桶里孵化。此阶段首先要放一种名叫生长激素的药剂，目的是让豆子尽快发芽，让芽体长得高、粗。如果不加这种生长素，一斤豆子孵出的豆芽不会超过10斤。加了生长素，能孵出13-14斤。此外，还要加入一种名叫无根剂的药水，其作用是让豆芽只长茎、不长根�?br /> <br /> 　　豆芽孵好后，还需要清洗。因为在孵化过程中，有些豆芽会变色。清洗时水中要加入漂白剂，有时叫亮白剂。用漂白水漂一漂，豆芽就会变得又白又亮，光鲜好看。有时还用一种名叫保险粉的东西，能让豆芽白亮且放置时间长�?br /> <br /> 　　张某说，按照以上方法，一斤豆子可�?5斤豆芽。豆芽每斤批发价0.6元，去除成本，一斤豆子孵成豆芽后能赚4-5元�?br /> <br /> 　　<strong>老板称：我在外面从来不吃豆芽</strong><br /> <br /> 　　7�?日下�?时，记者又装扮成采购商，驱车来到青山区一处作坊�?br /> <br /> 　　记者对作坊主刘某称，市场上的豆芽放了太多药水，不敢吃，想买比较安全的豆芽。刘某说�?ldquo;是啊，许多作坊主为了追求产量，使劲往豆芽里洒药水，什么保险粉、增白剂、防腐剂、速长剂、消叶灵、灭菌灵等。我在外面吃饭从来不点豆芽，因为我知道里面含有什么�?rdquo;<br /> <br /> 　　在刘某的作坊间，有十多口用来孵豆芽的水缸。刘某介绍，他原先每天的产量2000斤，现在每天仅生�?00斤，原因是不愿再昧着良心往里面加药水�?br /> <br /> 　　刘某感叹：自己做�?年豆芽生意，知道这个行业太多的内幕，多次想找媒体曝料，希望引起政府部门重视，使豆芽生产得到监管�?br /> <br /> 　　记者听罢，立即表明身份。刘某初感意外，旋即平静地从家里拿出一�?ldquo;快粉”(俗称保险�?和一包植物生长调节剂(又名A、B�?，两包添加剂均未开封�?ldquo;快粉”包装上清楚地标明“用于物品的漂白、防腐、抗氧化”，散发出一股臭鸡蛋的恶臭�?br /> <br /> 　　为何要加这些药剂呢？刘某说，如果按原始的作法，小作坊根本不能生产出大量豆芽。不放药，豆芽就长不快；有时一根豆芽烂了，整缸豆芽就会烂。所以，喷药促长和灭菌是作坊生产的正常工序�?br /> <br /> 　　<strong>都是这样生产，没见哪个管</strong><br /> <br /> 　　据了解，目前武汉豆芽作坊集中在汉口后湖、复兴村，洪山烽火一带。其中，洪山区烽火村豆芽作坊最多，�?0多家，作坊老板主要来自湖南湘潭、湖北随州、天门等地�?br /> <br /> 　　7�?日下�?时，记者仍旧乔装成采购商，来到洪山区烽火村。记者走进一家豆芽作坊，一股酸味迎面扑来，五桶用彩条布包起来的豆芽正在培育中�?br /> <br /> 　　记者随手抓起一把，发现豆芽细长无根。记者问作坊主，豆芽为何无根？她拿出一包药剂状的东西，包装上称�?ldquo;无根绿豆芽素”，功效能使豆芽粗壮、嫩、无须根�?br /> <br /> 　　记者一一采访了该村的六家作坊主，发现生产工序如出一辙。在攀谈过程中，一�?0多岁的男子介绍，高峰时期，该地区的豆芽产量每�?0吨左右，其中一半运到白沙洲批发大市场，随后流向市内集贸市场和餐馆�?br /> <br /> 　　记者问�?ldquo;你们不知道这样的豆芽对人是有害的吗？”一位女作坊主说�?ldquo;大家都是这样生产的，没见哪个管，也没见吃死了人�?rdquo;(楚天都市报龙�?</p> <script type="text/javascript">media_span_url('http://www.chinanews.com.cn/jk/jk-aqjs/news/2009/07-10/1769663.shtml')</script> </div>  <div class=next> <p><a href="/news/shgz/111018.html">中国启动和部署国家基本公共卫生服�?个项�?/a></p> <p><a href="/news/shgz/111039.html">广告宣传称“竹盐减肥”有神效：忽悠又一�?/a></p> </div>  <div class=fanhui><a href="http://www.whrenai.com"><img src="http://images.whrenai.com/news_images/back.gif" width="180" height="34" border="0" /></a><a href="http://dgt.zoosnet.net/LR/Chatpre.aspx?id=DGT13232427" target="_blank"><img src="http://images.whrenai.com/news_images/zx1.gif" width="80" height="34" border="0" /></a><a href="http://wpa.qq.com/msgrd?V=1&Uin=179832679&Site=互动服务&Menu=yes" target="_blank"><img src="http://images.whrenai.com/news_images/zx2.gif" width="80" height="34" border="0" /></a> <input type="image" src="http://images.whrenai.com/news_images/zx3.gif" 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�?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 武汉市场所售豆芽多用药�?作坊老板坦言从不�?/title> <meta name="keywords" content="<a href='/List.aspx?chid=15&Keyword=&FieldName=tagnamestr' target='_blank'></a>,武汉市场所售豆芽多用药�?作坊老板坦言从不�?社会关注" /> <meta name="description" content=" “记者同志，请你调查一下，菜场里卖的豆芽能放心吃吗？”上月底，一位市民焦虑地给本报打来电话。接到读者电话后，记者花�?0多天暗访，结果发现：目前武汉市场上出售的豆芽，大多出自市郊的小作坊�?nbsp; 在豆芽生长过程中，违规添加漂白剂、防腐剂、无根剂、催长剂等情况非常普遍�? /> <link href="http://images.whrenai.com/news_images/new_css.css" rel="stylesheet" type="text/css"> <SCRIPT src="http://images.whrenai.com/by_images/showFlash.js"></SCRIPT> <script type="text/javascript" language="javascript" src="http://images.whrenai.com/js/copy.js "></script> <SCRIPT src="http://images.whrenai.com/by_images/showFlash.js"></SCRIPT> <script language="javascript" src="http://images.whrenai.com/zx.js"></script> <script language='javascript' src='/js/Page.js'></script> <script language='javascript' 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class=bt><h1>武汉市场所售豆芽多用药�?作坊老板坦言从不�?/h1></div>  <div class=time>09-07-11 09:23:32　　　荆楚网　　　</div>  <div class=key>关键词：<a href='/List.aspx?chid=15&Keyword=&FieldName=tagnamestr' target='_blank'></a></div>  <div class=daodu>“记者同志，请你调查一下，菜场里卖的豆芽能放心吃吗？”上月底，一位市民焦虑地给本报打来电话。接到读者电话后，记者花�?0多天暗访，结果发现：目前武汉市场上出售的豆芽，大多出自市郊的小作坊�?nbsp; 在豆芽生长过程中，违规添加漂白剂、防腐剂、无根剂、催长剂等情况非常普遍�?/div>  <div class=geyan><label><span>健康谚语</span></label></div>  <div class=concent fang=09-07-11 09:23:32> <p>　　<strong>每个生产环节都用药水</strong><br /> <br /> 　　7�?日，经知情人士牵线，作坊主张某答应与记者见面�?br /> <br /> 　　张某介绍，他来武汉做豆芽已有上十年。豆芽的培育主要包括浸泡、孵化、清洗三个环节。在每个环节，他都会加入药水�?br /> <br /> 　　他说，培育豆芽的第一道工序是将绿豆、黄豆放在水中浸泡，浸泡时要加入防腐剂，主要作用是杀菌，防止豆子腐烂�?br /> <br /> 　　第二道工序是将豆子放在大桶里孵化。此阶段首先要放一种名叫生长激素的药剂，目的是让豆子尽快发芽，让芽体长得高、粗。如果不加这种生长素，一斤豆子孵出的豆芽不会超过10斤。加了生长素，能孵出13-14斤。此外，还要加入一种名叫无根剂的药水，其作用是让豆芽只长茎、不长根�?br /> <br /> 　　豆芽孵好后，还需要清洗。因为在孵化过程中，有些豆芽会变色。清洗时水中要加入漂白剂，有时叫亮白剂。用漂白水漂一漂，豆芽就会变得又白又亮，光鲜好看。有时还用一种名叫保险粉的东西，能让豆芽白亮且放置时间长�?br /> <br /> 　　张某说，按照以上方法，一斤豆子可�?5斤豆芽。豆芽每斤批发价0.6元，去除成本，一斤豆子孵成豆芽后能赚4-5元�?br /> <br /> 　　<strong>老板称：我在外面从来不吃豆芽</strong><br /> <br /> 　　7�?日下�?时，记者又装扮成采购商，驱车来到青山区一处作坊�?br /> <br /> 　　记者对作坊主刘某称，市场上的豆芽放了太多药水，不敢吃，想买比较安全的豆芽。刘某说�?ldquo;是啊，许多作坊主为了追求产量，使劲往豆芽里洒药水，什么保险粉、增白剂、防腐剂、速长剂、消叶灵、灭菌灵等。我在外面吃饭从来不点豆芽，因为我知道里面含有什么�?rdquo;<br /> <br /> 　　在刘某的作坊间，有十多口用来孵豆芽的水缸。刘某介绍，他原先每天的产量2000斤，现在每天仅生�?00斤，原因是不愿再昧着良心往里面加药水�?br /> <br /> 　　刘某感叹：自己做�?年豆芽生意，知道这个行业太多的内幕，多次想找媒体曝料，希望引起政府部门重视，使豆芽生产得到监管�?br /> <br /> 　　记者听罢，立即表明身份。刘某初感意外，旋即平静地从家里拿出一�?ldquo;快粉”(俗称保险�?和一包植物生长调节剂(又名A、B�?，两包添加剂均未开封�?ldquo;快粉”包装上清楚地标明“用于物品的漂白、防腐、抗氧化”，散发出一股臭鸡蛋的恶臭�?br /> <br /> 　　为何要加这些药剂呢？刘某说，如果按原始的作法，小作坊根本不能生产出大量豆芽。不放药，豆芽就长不快；有时一根豆芽烂了，整缸豆芽就会烂。所以，喷药促长和灭菌是作坊生产的正常工序�?br /> <br /> 　　<strong>都是这样生产，没见哪个管</strong><br /> <br /> 　　据了解，目前武汉豆芽作坊集中在汉口后湖、复兴村，洪山烽火一带。其中，洪山区烽火村豆芽作坊最多，�?0多家，作坊老板主要来自湖南湘潭、湖北随州、天门等地�?br /> <br /> 　　7�?日下�?时，记者仍旧乔装成采购商，来到洪山区烽火村。记者走进一家豆芽作坊，一股酸味迎面扑来，五桶用彩条布包起来的豆芽正在培育中�?br /> <br /> 　　记者随手抓起一把，发现豆芽细长无根。记者问作坊主，豆芽为何无根？她拿出一包药剂状的东西，包装上称�?ldquo;无根绿豆芽素”，功效能使豆芽粗壮、嫩、无须根�?br /> <br /> 　　记者一一采访了该村的六家作坊主，发现生产工序如出一辙。在攀谈过程中，一�?0多岁的男子介绍，高峰时期，该地区的豆芽产量每�?0吨左右，其中一半运到白沙洲批发大市场，随后流向市内集贸市场和餐馆�?br /> <br /> 　　记者问�?ldquo;你们不知道这样的豆芽对人是有害的吗？”一位女作坊主说�?ldquo;大家都是这样生产的，没见哪个管，也没见吃死了人�?rdquo;(楚天都市报龙�?</p> <script type="text/javascript">media_span_url('http://www.chinanews.com.cn/jk/jk-aqjs/news/2009/07-10/1769663.shtml')</script> </div>  <div class=next> <p><a href="/news/shgz/111018.html">中国启动和部署国家基本公共卫生服�?个项�?/a></p> <p><a href="/news/shgz/111039.html">广告宣传称“竹盐减肥”有神效：忽悠又一�?/a></p> </div>  <div class=fanhui><a href="http://www.whrenai.com"><img src="http://images.whrenai.com/news_images/back.gif" width="180" height="34" border="0" /></a><a href="http://dgt.zoosnet.net/LR/Chatpre.aspx?id=DGT13232427" target="_blank"><img src="http://images.whrenai.com/news_images/zx1.gif" width="80" height="34" border="0" /></a><a href="http://wpa.qq.com/msgrd?V=1&Uin=179832679&Site=互动服务&Menu=yes" 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